در طي چند سال اخير فناورينانو به عنوان جزء مهمي از صنعت غذا تبديل شده است. شركتهاي مطرح در صنايع غذايي به تحقيق و توسعه در اين زمينه پرداختهاند و انتظار ميرود اولين موج محصولات در آينده نزديك به بازار وارد شود. البته اين تنها شروع است و يقيناً فناورينانو در اين عرصه راهي طولاني در پيش خواهد داشت.
خبرگزاری جمهوری اسلامی - ایرنا
رشد صنایع غذایی کمک به تولید کننگان ماشین آلات صنایع غذایی ( و بسته بندی )
ضرورت توسعه صنعت ماشین آلات صنایع غذایی
هر کشور جهت دستیابی به استقلال و آرمان هایش در وهله اول باید در بحث تامین غذایی جامعه خود، بی نیاز از بیگانگان شود. در واقع صنایع غذایی، تبدیلی و صنایع وابسته به ان از جمله مهمترین گروه های صنعتی در کشور میباشد که در توسعه اقتصادی نقش تاثیرگذاری دارند. توسعه صنایع غذایی و صنایع وابسته ضمن تامین امنیت غذایی، کاهش واردات، سبب ارتقاء صادرات غیر نفتی میشود. مسلما رشد صنایع غذایی وابسته به تکنولوژی و توسعه صنعت ماشین آلات صنایع غذایی می باشد.
بازرگاني مواد و ماشينآلات بستهبندي در ايران
تهيه آمار از بخشهاي بازرگاني همواره كاري دشوار است. زيرا اين بخش بر خلاف بخشهاي توليدي استعداد زيادي براي تغييرات دارد.
هر ماه تعدادي واحد بازرگاني كار خود را در موضوعي آغاز ميكنند و تعدادي ديگر دست از موضوع قبلي بازرگاني خود كشيده و به موضوعي ديگر روي ميآورند. البته نمايندگان شركتهاي بزرگ جهاني از اين قائده جدا هستند و پايداري و قدمت بيشتري دارند. از آن جا كه بستهبندي نهالي نوپا در كشور ايران است و باز از آن جا كه نرخ رشد و توسعه سريعي نيز دارد مورد توجه بسياري از بازرگانان مواد و ماشينآلات قرار گرفتهاست. اكنون تهيه و عرضه مواد و تجهيزات بستهبندي بستري سودآور براي عدهاي از تجار به نظر ميآيد
انواع بسته بندی های موجود:
چكيده : هدف از بسته بندي کردن اين است که هم زمان نگهداري آنها افزايش يابد و هم بطور کلي از خطر عوامل فساد دروني و بيروني و اکسايش حفظ شود. همچنين حمل و نقل مواد غذائي بهتر و آسانتر انجام گردد.
تاریخچه بسته بندی
در دوره پیش از صنعتی شدن جوامع ، بسته بندی مواد و محصولات برای مدت های طولانی مورد استفاده قرار داده می شده است و از این روش برای نگهداری مواد و محصولات غذایی در خانه یا حمل و نقل آنها از مزرعه یا محل تولید به مغازه ها یا بازار های محلی استفاده می شده است.
بسته بندی علم، هنر و فناوری قرار دادن محصولات در بستهها برای توزیع، نگهداری و فروش محصولات است.
تا کنون چقدر به این موضوع فکر کردید که یک طراحی زیبا برای محصول خود انجام دهید ؟
امروزه به هر کالایی که نگاه میکنید نمای خاصی از نمایش در اون رده رو مشاهده میکنید . از انجایی که بیشتر مردم در انتخاب نوع کالای خود به دلیل رقابت سخت شرکت های تولید کننده در نوعی سردرگمی نسبی بسر میبرند و توان ارزیابی محصولات در زمینه هایی مانند لوازم شوینده , آرایشی , غذایی ، پوشاک و…. به دلیل هم سطح بودن شرکت های تولید کننده اصلی و یا خود ماهیت محصول , را دارا نیستند , اینجاست که یک ایده نو برای نمایش محصول شرکت خاصی گوی سبقت رو از دیگران ربوده و در بازه زمانی مشخص , منجر به سود هنگفت از فروش محصول مورد نظر برای آن شرکت خواهد شد .
از اینرو ما در اینجا با نمایش تصاویری زیبا از بسته بندی های جدید به کلیه تولید کنندگان عزیز، سعی در یاریشان جهت بهبود زیبایی کالایشان داریم.
_______________________________________________________________
1. تصاویری از بسته بندی انواع میوه و آبمیوه
دستگاه شرینگ پک دوگانه سوز جدید ( برقی و گازی )
دستگاه جديد شرینگ پک تونلي ساخت ماشین سازی سپهرحمید به كمك نوآوري هاي بكار گرفته شده در آن، هزينه انرژي مصرفي را تا 50 درصد كاهش داده و زيان هاي زيست محيطي كمتري را هم موجب مي شود.
افزايش تقاضاي جهاني ماشين آلات بسته بندي
تقاضاي جهاني براي ماشين آلات بسته بندي با رشد ساليانه 5 درصدي تا سال 2010 ادامه خواهد يافت و به 33 ميليارد دلار خواهد رسيد. آهنگ رشد تقاضا از 2000 تا 2005 شتاب بسياري داشته است. در بخش هاي در حال توسعه جهان، توليدکنندگان با داشتن بهترين فرصت هاي فروش، حرکتي سريع رو به رشد و توسعه و پيشرفت خواهند داشت.
-
استاندارد BRC IOPنیازمند موارد زیر است:
-
· تعیین و انتخاب یك سیستم رسمی آنالیز مخاطرات
-
· یك سیستم مدیریتی مستند
-
· كنترل استانداردهای كارخانه، محصولات، فرآیندها و پرسنل
-
براساس مطالعات انجام شده توسط محققان، افزايش كاربرد نوعي تركيب شيميايي موسوم به بيسفنول كه معمولادر بسته بندي هاي پلاستيكي موادغذايي و نوشيدني ها مورد استفاده قرار مي گيرد، نقش بسيار مهمي در افزايش آمار مبتلايان به بيماري هاي قلبي عروقي، ديابت نوع دوم و همچنين ايجاد اختلال در آنزيم هاي كبدي دارد. اين ماده با توليد جهاني بيش از 2 ميليون تن در سال 2003 و افزايش تقاضاي 6 تا 10 درصد در سال به عنوان يكي از مواد شيميايي كه در حجم بسيار زيادي در سراسر دنيا توليد مي شود، شناخته شده است كه از آن در بسته بندي و پوشش پلاستيكي بسياري از محصولات مصرفي استفاده مي شود.
منبع:http://farcegalplast.com/
شرکت بسپارنانوبن با الهام گرفتن از علم روز نانوتکنولوژی از جمله علوم High tech از یک سو و علوم شیمی و مهندسی پلیمر از سوی دیگر اقدام به طراحی و تولید فیلم های نانو کامپوزیتی بسته بندی موادغذایی با خاصیت ماندگاری بالای موادغذایی، حفظ طعم و بو و ارزش غذایی به مدت طولانی تر نسبت به بسته بندیهای موجود گردیده است.
خواص منحصر به فرد این نانو فیلم بسته بندی عبارتند از:
1. نفوذ ناپذیری در برابر گازها (اکسیژن، نیتروژن، رطوبت، ...)
2. خاصیت آنتی باکتریالی، ضدمیکروبی، ضد قارچی بسیار قوی
3. تک لایه بودن بسته بندی جایگزین فیلم های چندلایه بسته بندی که خود مزایایی از جمله کاهش مصرف مواد اولیه پلیمری به میزان دوسوم، عدم نیاز به دستگاه های تولیدی فیلم های چند لایه و در نهایت کاهش قیمت تمام شده محصول و به دنبال آن افزایش راندمان تولید ر ا در بر خواهد داشت.
شرکت خصوصی بسپار نانو بُن(عضو شبکه شرکتهای ستاد نانوی ریاست جمهوری، عضو مرکز رشد پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران،عضو تحقیق و توسعه صنایع و معادن) مجموعه ای متشکل از نخبگان پلیمر و نانوتکنولوژی کشور، با هدف تأمین مواد اولیه صنایع پلاستیک و بهبود سطح کیفی محصولات پلیمری، و از جهت دیگر کاربردی کردن فناوری نانو و مرتفع ساختن نیازهای صنایع محترم تولیدی محصولات پلی الفینی در این زمینه، با بهره گیری از دانش فنی متخصصین و کارشناسان مجرب و خبره خود، آماده همکاری همه جانبه با تولیدکنندگان محترم صنایع پلیمر و پتروشیمی کشور می باشد.
واحد تحقیق و توسعه : پژوهش در جهت طراحی ایده های نو، ارتقاء ایده از سطح آزمایشگاهی به تولید انبوه، مشاوره در جهت رفع مشکلات فرایندی پلی الفینها، برگزاری کارگاههای آموزشی استانداردها، عیب یابی، بهبود فرایند، ...
آدرس واحد تحقیق و توسعه : کیلومتر 15 اتوبان تهران کرج، خروجی 15، شهرک پژوهش، پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران، مرکز رشد1، شرکت بسپار نانو بُن
روند بسته بندی شرینک در پنج مرحله صورت می گیرد:
مر حله اول : در این مر حله چیدمان به دو قسمت تقسیم می شود:
1- دستی 2- اتو ماتیک
در روش دستی (MSP) اجناس به اشکال خاص و به روش دستی جمع آوری می شوند. نتیجه این جمع آوری ها آماده شدن کالا برای بسته بندی به سه روش بدو ن نظم ، لایه دار و سینی دار است.
در روش اتوماتیک (ASP) کالا های مورد نظر مثل بطری ،کنسرو،کارتن ها ،شیشه ها و... با ترتیبی خاص جمع آوری می شوند ،به شکل های 4 یا 6 ردیفی یا به اشکال دیگر بسته بندی
مرحله دوم: جمع آوری محصول هم به صورت دستی و هم به شکل خود کار صورت می گیرد. در روش انتقال خودکار (توسط نوار نقاله )محصول به سمت جایگاه شرینگ هدایت می شود. و به صورتی منحصر به فرد پلمپ حرارتی شیشه ها انتها و دور تا دور جنس را پلمپ می کند.
مرحله سوم: در این مرحله ،لا یه نازک شرینک دور محصول کشیده می شود. با روشهای پیشرفته امروزی ، سیستم می تواند تعداد بسته های بیشتری را شرینگک کند و ظرفیت بسته های روی رول را افزایش دهد
مر حله چهارم :مر حله چهارم به منظور عبور بسته های شرینک شده از تونل حرارتی است . هدف از این مر حله این است که ورق شرینک محکمتر و منظم تر دور بسته را بگیرد. امروزه شرکت های معتبر دنیا دو تونل حرارتی را برای ان منظور به کار می گیرند تا بسته ها ، شرینک بهتری را داشته باشند.
مرحله پنجم: بعد از خروج بسته ها از تونل حرارتی ،آنها را با کولر خنک می کنند تا شرینک حرارت داده شده ، به نحو مطلوب در آید.
منبع : مجله خوشه بهمن 83
 |
|
راه اندازی مجدد کارخانه فراوری چای نمونه لاهیجان با یک برند و بسته بندی مشخص، این صنعت را نجات خواهد داد.
مدیر اداره کل چای شمال با اعلام این مطلب در گفتگو با خبرنگار ایانا گفت: این کارخانه با توجه به امکانات خوبی که در زمینه بسته بندی و فراوری داشت، برای مدت پنج سال است که به دلیل برخی مشکلات تعطیل است.
حمید نصری افزود: با خرید این کارخانه توسط یک مشتری خارجی و وارد کردن ادوات و دستگاههای پیشرفته، تحول بزرگی در این بخش ایجاد خواهد شد.
وی با اعلام اینکه می توان چای ایرانی را بسته به ذایقه مردم شهرهای مختلف بسته بندی کرد، گفت: چای ایرانی با برند و نشان چای نمونه در تمامی فروشگاهها و مراکز خرید مردم عرضه خواهد شد.
نصری در ادامه خاطرنشان کرد: می توان با توجه به ذایقه مردم، چای ایرانی و خارجی را در این بسته بندی مشخص مخلوط کنیم تا حدی که به مرور به درصد اختلاط 50 درصد ایرانی و 50 درصد خارجی برسیم.
وی افزود: بدین ترتیب از واردات خیل عظیم چای خارجی جلوگیری خواهد شد و چای ایرانی هم در کشور عرضه می شود.
نصری تغییر ذایقه مردم را پروسه ای سه تا پنج ساله برشمرد./
منبع:مجله خبری صنایع غذایی
70 واحد صنایع بسته بندی و درجه بندی محصولات سردسیری و خشک با ظرفیت 395 هزار و 227 تن در کشور فعالیت می کنن
مدیرکل دفتر امور میوه ها با اعلام این مطلب در گفتگو با خبرنگار ایانا گفت: 56 واحد نیز در بخش فراوری از جمله تهیه آب میوه، کمپوت، مربا، لواشک و کنسانتره در کشور فعال است که دارای ظرفیتی معادل 108 هزار و 643 تن است.
آقارضا فتوحی تعداد سردخانه های موجود در کشور و این بخش را 300 واحد برشمرد و گفت: ظرفیت اسمی این سردخانه ها 877 هزار و 506 تن است.
وی همچنین افزود: 184 تشکل فعال در زمینه محصولات سردسیری و خشک در کشور در حال فعالیت هستند که تعداد 64 هزار و 32 نفر عضو دارند.
فتوحی در ادامه گفت: سطح زیرکشت محصولات باغی 7/2 میلیون هکتار است که 210 هزار هکتار آن را محصول سیب شامل می شود.
وی به وجود پتانسیل بالا در زمینه تولید سیب در کشور اشاره کرد و افزود: امکان تولید سطح زیرکشت با کشت متراکم فراهم است و امید است ایران روزی به یکی از صادرکنندگان محصول سیب تبدیل شود کما اینکه در حال حاضر نیز ایران بعد از چین، روسیه و هندوستان، مقام چهارم تولید را در بین کشورهای جهان داراست.
فتوحی در پایان گفت: در حال حاضر ایران مقام شانزدهم صادرات سیب را دارد./
منبع:مجله خبري صنايع غذايي
منبع:کلینیک بسته بندی
