چکیده
:امروزه به دلیل گسترش فرهنگ شهرنشینی و افزایش جمعیت ساکن در شهرها، مقوله تامین بهداشت جامعه شهري، حفظ محیط زیست و... ازجمله مهم ترین مسایلی است که بایستی مورد توجه ویژه برنامه ریزان طراحان، کارشناسان و مدیران شهري قرار گیرد. فعالیت هاي کاهش از مبداء بسیار ضروري است، .
بسته بندي یک مفهوم مطلق نیست، بسته بندي یک مفهوم نسبی است؛ یعنی ذات و کیفیتش وابسته به چیز دیگري است
. موارد بسیاري پیش آمده که طراح، ایده آلی از بسته بندي را در ذهن تصور کرده و پیوسته در حال تطبیق همه چیز با آن است .بدون آن که واقعیت و امکانات موجود را در نظر بگیرد و یا ببیند اصولا چنین چیزي لازم است .آنانی که حرفه بسته بندي را برگزیده اند کاملا واقفند که طراحی بسته بندي از دو جزء مهم وابسته به هم تشکیل شده است
. این دو جزء عبارتند از طراحی صنعتی بسته بندي و طراحی گرافیکیبسته بندي :
همانطور که از نام آن پیداست طراحی صنعتی بسته بندي عرصه تخصصی طراحان صنعتی است وطراحی گرافیکی بسته بندي در قلم و تخصصی طراحان گرافیک. ائتلاف و همکاري تنگاتنگ این دو تخصص است که به بسته بندي آنچنان قدرت جادویی میبخشد
-
کاغذ بافتی از الیاف گیاهی است و مرغوبیت آن به مواد اولیه و چگونگی عمل آوري آن بستگی دارد. از نظر کیفیت، بهترین کاغذها از الیاف کتان و پنبه به دست می آیند. کاغذ ساخته شده از چوب کاج در جاي دوم و کاغذ نیشکر پس از آن قرار می گیرد.
گرافیک در میان عامه مردم هم معنای تبلیغات به کار برده می شود. حال آنکه تبلیغات یکی از کاربردهای این هنر است.در برخورد با هنر گرافیک با دو شاخه اصلی روبرو می شویم:
۱- گرافیک هنری (Graphic art)
۲- طراحی گرافیک (Graphic design)
بسته بندي مطلوب كالا و رضايت مصرف كننده به عنوان دوركن جدانشدني از هم، رونق فروش اجناس را
در پي دارد .حجم وسيعي از اجناس مصرفي در بازار رقابتي شروع به خود نمائي كرده و چشمان مصرف كنندگان را به خود خيره مي كند . راحتي مصرف كننده در ارتباط با بسته بندي محصول يكي از روشهاي متمايز كردن آن در بين محصولات ديگر مي باشد . بنابراين سرمايه گذاري در بخش بسته بندي ميتواند سهم بازار را افزايش دهد . در بسته بندي صادراتي علاوه بر فيزيك زيباي آن، به مواردي از نظر مقاومت بسته بندي، هندسه بسته بندي، مشخصات مواد داخل بسته بندي و ... توجه زيادي مي گردد، كه به رضايت مشتري و بالا رفتن فروش كمك به سزائي مي نمايد.يكي از راه هاي وارد نمودن فناوري هاي برتر در صنعت بسته بندي ادغام تكنولوژي است كه به عنوان يك استراتژي موثر در اين صنعت به كار گرفته مي شود به طور حتم بالا رفتن ظرفيت هاي نوآوري درتوليد وبازاريابي در مقياس جهاني حاصل ازادغام و هماهنگي دقيق تكنولوژي هاي جديد با ساختار صنعتي كشورها مي باشد
. با توجه به افزايش ب يوقفه جهت توليد هرچه بيشتر ماشي نآلات بسته بندي، سال جديد شاهد رشد سيستم هاي بست هبندي اتوماتيك بصورت يك مزيت استراتژيك تجاري در صنعت بسته بندي خواهيم بود. طبق گزارش چاپ شده در وايت پيپر یک سايت اينترنتي (دنياي بسته بندي) درتاريخ 19 دسامبر۲۰۰۷ ده روش ذيل روش هائي هستند كه بايستي به آنها توجه داشت و اميدواريم كه بتواند راه گشاي مناسبي در بهبود صنعت بست هبندي باشد.پیش از اواخر قرن نوزدهم، نه تنها ابجو بلکه آب معدنی، سس، ترشی، مربا، و محصولات دیگر که پیش از این بصورت آزاد فروخته می شدند برای فروش در ضرفهای شیشه ای بسته بندی می شدند. بطری هنوز با روشی به نسبت عقب مانده تولید می شد. بطریهایی که به روش باد کردن در قالب، در این دوره تولید می شدند از آن چنان اشکال عجیب و غریبی برخوردار بودند که تا پیش از جنگ جهانی اول، هر شیشه ای که می شناختند و یک روزنه داشت، بطری می گفتند. اما در طول قرون گذشته، تولید بطری بتدریج رو به اصلاح گذاشت.
باید علاوه بر اقتصادی بودن، متناسب با امکانات چاپگر برچسب شما و قدرت اسکن دستگاه بارکدخوان شما باشد. در این نوشته (که
تلفیقیست از این مطلب و بروشورهای شرکت انیاک که یکی از عرضه کنندگان این مواد در ایران است) انواع پرکاربرد برچسبهای موجود در
بازار را از لحاظ جنس مورد بررسی قرار می دهیم:
چاپ افست
چاپ افست یکی از پر رونق ترین و فراوانترین چاپ هاست. شاید یکی از دلایل آن چاپ روی کاغذ با کیفیت بسیارعالی و در تیراژهای نسبتا پایین است. البته در چاپ اسکرین تیراژهای پایین تر از چاپ افست، معمول و متداولتر است و حتی از نظر صرفه اقتصادی مناسبتر، اما اگر جنبه کیفیت چاپ را نیز در نظر داشته باشیم. چاپ افست مناسبترین است. گاهی چاپ افست را به دلیل عدم برجستگی یا فرورفتگی در رابط (زینک) چاپ مسطح نیز نامیده می شود.
به طور كلى در بسته بندى محصولات دو جنبه عمده زیر مورد توجه قرار مىگیرد: كاربردى بودن و جذابیت. جنبه كاربردى بسته بندى، ناظر بر ویژگىهایى مثل حفاظت از محصول، سهولت استفاده از محصول و سهولت جابه جایى محصول است. جذابیت بسته بندى بر زیبایى شكل و رنگ و نوشتار آن دلالت مىكند.
مقوله بسته بندي در بازاريابي محصولات مصرفي نقش کليدي را ايفا مي کند. از اين رو مي توان بسته بندي را از نظر تاثيرات احساسي که در مصرف کننده ايجاد مي کند از 3 ديدگاه بررسي کرد:
1- زيبايي شناسي
2- قابليت استفاده
3- واکنش هايي که ايجاد مي کند
همچنين در ادامه به بررسي بسته بندي هاي آن –لاين (on-line) مي پردازيم که نمي توان آنها را با تمام حواس پنج گانه خود تجربه کرد. بسته بندي بايد بتواند علاوه بربرآوردن نيازهاي بازاريابي و تبليغاتي انتظارات زير را نيز تامين کند:
1- گنجاندن ومحافظت کردن از محصول
2- قابليت استفاده (کارکرد مناسب)
3- متمايز جلوه دادن محصول درقفسه فروش
4- برانگيختن احساسات خريداران
همان طور که ذکر شد تاثيرات احساسي بسته بندي از 3 ديدگاه قابل بررسي است ( که مي توان آنها را با نظر دونالد نورمن در مورد پردازش 3 مرحله اي محصول نزديک دانست)
1- زيبايي شناسي ظاهري (روند ناخودآگاه)
2- قابليت استفاده مناسب و ايجاد لذت در استفاده (روند ناخود آگاه)
3- بازتاب هاي اجتماعي، تداعي تجربيات قبلي و تاثيرات شخصي (روند خودآگاه)
تقاضاهايي كه بر بازار بسته بندي تا انتهاي اين دهه اثر گذار خواهد بود.
بسته بندي يك نقش بحراني و اساسي در اقتصاد جهاني بازي مي كند ودر زندگي هر شخص اثرگذار است.
در طول 75 سال گذشته، PMMI منبع اصلي توليدكنندگان بسته بندي براي يادگيري تمايلاتي كه آينده بسه بندي را شكل خواهد داد تمركز يافته، معرفي نمايد.
در طول سال آينده، PMMI به طور منظم اطلاعات خلاصه اي را در موضوعات متنوع كه بسته بندي با آنها مواجه است را ارائه خواهد نمود. و راه كارهايي براي توليد كنندگان و تامين كنندگان ارائه خواهد كرد كه بتوانند پاسخ گوي نيازهاي بازار باشند.
خرما از محصولات مهم كشاورزي ايران محسوب مي شودكه با توجه به حجم توليد آن از صادرات نسبتا پاييني برخوردار است . يكي از عوامل دخيل در اين موضوع ، عدم بسته بندي ص حيح اين محصول مي باشد . با بسته بندي صحيح خرما به صورت مصرفي ف به سودآوري در زمينه صادرات غير نفتي كشور نيز كمك شاياني خواهد شد . باتوجه به استراتژيك بودن محصول خرماي كشور و در راستاي برنامه هاي حمايتي سازمان توسعه تجارت ايران از صادركنندگان محترم و خوشه ها ي صادراتي ، كلينيك تخصصي بسته بندي در محل سالنخرما با هدف بررسي مشكلات بر سر راه صادرت اين محصول در تاريخ۱۳۸۷/۹/30كنفرانس ميلاد برگزار شد. در اين جلسه نمايندگاني از سازمان بازرگاني بوشهر و رابطه خوشه خرماي اين استان ، اتحاديهصادركنندگان خشكبار ايران و خرماي خوزستان ، اتحاديه صادركنندگان ميوه و تره بار ، انجمن محصولاتارگانيك، وزارت جهاد كشاورزي ، شركت هاي بازرگاني خشكبار و خرماي آرات وحاج كاظميان از صادركنندگان نمونه كشوري سازمان استاندارد كارخانجات توليدكننده كارتن و نيز مشاوربسته بندي سازمان و كارشناسان گروه ترويج بسته بندي و نماينده اداره كل صادرات كالا حضور داشتند.
سيستم بسته بندی اسپتيك
سيستمي كه در آن محصول بطريقه استريل تجارتي در ظرف با دوخت Hermetic توليد مي شود.
حامد افشاري
كارشناس دبيرخانه ستاد ويژه توسعه فناوري نانو
بهمن ابراهيمي حسين زاده
دبير كارگروه توسعه و فناوري توليد ستاد ويژه توسعه فناوري نانو
چكيده
يكي از مهم ترين بخش هاي صنعت تمام كشورها كه با امنيت غذايي در ارتباط است صنايع غذايي مي باشد
. با كمبود منابع غذايي و افزايش جمعيت، توسعه اين بخش از صنعت ضروري به نظر مي رسد. استفاده از فناوري هاي نوين در اين بخش رويكردي جديد است كه مي تواند مورد توجه قرار گيرد.چکیده:
پسته نه تنها یکی از منابع مهم ارزآور کشور محسوب میشود، بلکه به دلیل خصوصیات بالقوهای که از نظر سازگاری با شرایط نامساعد محیطی از جمله شوری، آب، خاک و نیز مقاومت در برابر خشکی و کم آبی دارد، بعنوان مهمترین محصول اقتصادی برای بسیاری از مناطق کویری و خشک قابل توصیه است. در این پژوهش از جنسهای مختلف بسته فیلم مرکب 5 لایه، پلی پروپیلن اصلاح شده و پلاستیک متالیزه استفاده شد. گازهای مورد بررسی شامل CO2,N2، خلأ و هوای معمولی و دمای موردنظر °c20 و °c40 انتخاب گردید. نمونهها در فواصل زمانی تعریف شده آزمون شده و سپس نتایج بدست آمده آنالیز آماری شدند. نتایج بدست آمده نشان میدهد بستهبندی پسته در فیلم متالیزه و فیلم 5 لایه با گاز CO2,N2 و خلأ میتواند سبب حفظ کیفیت بیشتر پسته شده و زمان نگهداری را طولانیتر کند. همچنین دمای 40 درجه نسبت به 20 درجه توانسته خصوصیات کیفی پسته را بهتر حفظ کند.
کلمات کلیدی: پسته، بستهبندی، جنس بسته، زمان نگهداری، خصوصیات کیفی.
دکتر ناصر صداقت ، علي شريف :
خلاصه:
حشرات مي توانند در پسته ايجاد خسارت كنند و كرم مغز خوار نارنجي NOW مهمترين اين آفات بشمار مي رود كه با فوميگاسيون متيل برمايد قابل كنترل است . پسته هاي زود خندان مستعد توليد آفلاتوكسين مي باشند . پسته هاي حاوي آفلاتوكسين مي توانند بر اساس فلورسانس آفلاتوكسين سورت شوند . حفظ كيفيت و توسعه زمان ماندگاري پسته بستگي به عواملي نظير درصد رطوبت پسته ، رطوبت نسبي محيط و درجه حرارت انبار ، مهار اكسيژن ، كنترل و مهار فعاليت حشرات دارد. اپتيمم شرايط نگهداري پسته دماي صفر تا 10 درجه سانتيگراد و رطوبت نسبي 65 – 70 درصد گزارش شده است . پسته به دليل وجود درصد چربي بالا نيز مستعد فساد مي باشد تخريب چربي ها به دليل فعاليت هاي هيدرولتيك (آنزيمي ) و يا اكسيداسيون مي باشد. استفاده از مواد اوليه و سيستم هاي مناسب مي تواند موجب حفظ كيفيت پسته گردد. در حال حاضر استفاده از كيسه هاي پلاستيكي چند لايه حاوي OPP كه در يك طرف آن آكريليك و طرف ديگر پلي و ينيل الكل پوشش داده شده است. با استفاده از ماشين هاي FFS براي بسته بندي و نگهداري پسته خشك كاربرد گسترده اي پيدا كرده است . فيلم هاي چند لايه ديگر كه براي بسته بندي پسته مناسب مي باشند عبارتند از :
PET/PVC/LLDPE ، OPP/EVOH ، PET/PVDC ، EVA/PE استفاده از گاز ازت در سيلو هاي نگهداري پسته قبل از بسته بندي به منظور افزايش زمان ماندگاري پسته توصيه شده است.
كلمات كليدي: پسته ، بسته بندي ، آفلاتوكسين ، فساد ، ماندگاري
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران:
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران تنها سازماني است در ايران كه بر طبق قانون ميتواند استاندارد رسمي فرآوردهها را تعيين و تدوين و اجراي آنها را با كسب موافقت شورايعالي استاندارد اجباري اعلام نمايد. وظايف و هدفهاي موسسه عبارتست از:
(تعيين، تدوين و نشر استانداردهاي ملي – انجام تحقيقات بمنظور تدوين استاندارد بالا بردن كيفيت كالاهاي داخلي، كمك به بهبود روشهاي توليد و افزايش كارائي صنايع در جهت خودكفائي كشور - ترويج استانداردهاي ملي – نظارت بر اجراي استانداردهاي اجباري – كنترل كيفي كالاهاي صادراتي مشمول استاندارد اجباري و جلوگيري از صدور كالاهاي نامرغوب بمنظور فراهم نمودن امكانات رقابت با كالاهاي مشابه خارجي و حفظ بازارهاي بين المللي كنترل كيفي كالاهاي وارداتي مشمول استاندارد اجباري بمنظور حمايت از مصرف كنندگان و توليدكنندگان داخلي و جلوگيري از ورود كالاهاي نامرغوب خارجي راهنمائي علمي و فني توليدكنندگان، توزيع كنندگان و مصرف كنندگان – مطالعه و تحقيق درباره روشهاي توليد، نگهداري، بسته بندي و ترابري كالاهاي مختلف – ترويج سيستم متريك و كاليبراسيون وسايل سنجش – آزمايش و تطبيق نمونه كالاها با استانداردهاي مربوط، اعلام مشخصات و اظهارنظر مقايسه اي و صدور گواهينامه هاي لازم).
پليمر
بشر با تلاش برای دستیابی به مواد جدید, با استفاده از مواد آلی (عمدتا هیدروکربنها) موجود در طبیعت به تولید مواد مصنوعی نایل شد. این مواد عمدتا شامل عنصر کربن , هیدروژن, اکسیژن, نیتروژن و گوگرد بوده و به نام مواد پلیمری معروف هستند. مواد پلیمری یا مصنوعی کاربردهای وسیعی , از جمله در ساخت وسایل خانگی , اسباب بازیها, بسته بندیها , کیف و چمدان , کفش , میز و صندلی , شلنگها و لوله های انتقال أب , مواد پوششی به عنوان رنگها برای حفاظت از خوردگی و زینتی , لاستیکهای اتومبیل و بالاخره به عنوان پلیمرهای مهندسی با استحکام بالا حتی در دماهای نسبتا بالا در ساخت اجزایی از ماشین ألات, دارند.گزارش اتحاديه توليدكنندگان ماشينآلات بسته بندي ايالات متحده
انتشار يافته در سال 2008
نمايشگاه چهاردهم چاپ و بسته بندي با ارايه تكنولوژي هاي روز و جديدي همراه بود كه ميتوان آنرا تحولي عظيم در صنعت چاپ و بسته بندي كشور بحساب آورد علاوه بر سرمايه گذاري شركتهاي داخلي در خصوص تهيه تكنولوژي هاي جديد كشورهاي خارجي و ارايه ماشين آلات مدرن كشورهاي ديگر در اين نمايشگاه كه عواملي هستند در جهت ترقي صنعت بسته بندي ماشين آلات ساخت داخل نيز پيشرفت هاي قابل توجهي داشتند كه نسبت به نمايشگاههاي سالهاي قبل متفاوت و اين نمايشگاه را از نظر نوآوري متمايز ساخته بود.
• مقدمه:در 100سال اخیر سعی شده به جای مواد اولیَه بسته بندی سلولزی پلاستیک ها را جایگزین نمایند.
• در طول 20 سال گذشته پیشرفت و تکامل بسته بندی پلاستیک ها اهمیییت و ضرورت بیشتری پیدا کرده است.فیلم های سلولزی و پلاستیک ها اولین بار در بسته بندی کاربرد داشتند.تولید سلوفان برای اولین بار در سال 1924 در آلمان شروع شد.استفاده از فیلم های مرکب از سال 1950 رواج یافت.
|
مقدمه |